Gastronomía del País Vasco


El País Vasco con su gastronomía sencilla nos llenó la panza.

Una de las cosas que mas nos gustan de viajar es probar los platos típicos de los lugares que visitamos, porque también es una forma de conocer mas de la cultura y costumbres locales.

Y que mejor que saborearlos y darse los gustos por mas que después tengamos que ponernos a dieta?

Te contamos nuestras opciones que no podes dejar de probar en tu pasada por el País Vasco.

 

1⃣ Los Pintxos !!

Los podes pedir de lo que quieras (jamón crudo, queso, pescados de todo tipo, chorizos…con una rica crema o especie de mantequilla con especias) y generalmente están dispuestos en las barras de las tabernas, así que solo tenes que sentarte y elegir.

 

Las tabernas son un lugar de encuentro y charla con gente de todas las edades.

 

 

La usanza dice que se suele tomar como aperitivo, aunque también de plato principal si te gustan mucho (aunque deberás pedir varios)

 

Mmmm! Una buena combinación de sabores.

 

Se comen a cualquier hora del día; acompañados de una buena cerveza (cañas) o vino tinto. 

Pero no hay limites para la imaginación y el maridaje!

Nosotros iniciamos nuestra visita gastronómica con unos pintxos de jamón crudo con Kani Kama y otros con atún, para seguir en los días siguientes con los de chorizo y salchichón o los de salmón y bacalao.

 

2⃣  Los pescados

Si preferís los pescados, podes saborearlos en todas sus variantes, desde fritos simples hasta mas elaborados con salsas.

 

 

Otra opción que probamos son los boquerones, que son riquísimos como entrada.

Los Chipirones a la plancha, sabrosos. Te aseguramos que el sabor del tomate, el ajo y la cebolla se quedan en tu boca y vas a pedir mas.

 

 

 

Otro plato que se luce es la tortilla de bacalao.

 

Una tortilla extraña pero muy rica

 

Y animate a probar los pimientos rellenos de bacalao con papas.

 

Papas, cerdo y pimientos rellenos.

 

 

3⃣ Las ensaladas

Si preferís las ensaladas, te recomendamos salirte de la típica mixta y animarte a probar la ensalada de hojas verdes, tomate, bacon, cebolla, setas y queso de cabra.

 

Mi ensalada preferida

 

La fusión de sabores con el queso de cabra y setas, es excelente.

 

 

 

4⃣  Los postres

Se lucen las natillas con vino tinto y los flanes (que no tienen dulce de leche como en Argentina, sin embargo, se lucen)

 

Dos de los postres mas pedidos!

 

Bien típico y para hacer el cierre de una buena cena.

 

5⃣  Bebidas

Los días mas frescos en Vizkaia se pasan mejor con un buen chocolate con churros de cara al mar, pero también un buen café con croisant o por que no unos pintxos.

 

Chocolate con churros para un dia frio de playa!

 

Y por que no un cafe con medialunas (Croisant)?

 

Y si sos de probar todo, no te vayas sin pedirte una sidra tirada o de la marca El Ladrón de Manzanas.

 

Por otro lado, en cuestión de vinos, tenes para elegir. No siempre los mas caros son los mas deliciosos.

Animate a pedir en la barra de la taberna algún tinto de la zona o fato in casa que te lo sirven en jarra. Te podes sorprender con lo deliciosos que son.

Los espumantes también maridan bien con los pintxos.

 

En Bilbao los pintxos son tradición en el casco antiguo.

 

Cuando estuvimos en Lekeitio, vimos que los bares abundan en cada cuadra y a toda hora desde temprano a la mañana o hasta muy tarde, la gente del poblado se sentaba a disfrutar de algo rico. 

Lo mismo que en Bilbao, en donde ir de pintxos es una obligación moral.

 

Y asi estamos, haciendo una parada en otro bar!

 

Aunque tambien se estila comer de parados en las terrazas!

 

 

Dicen que con Panza Llena, Corazón contento!

Con estos platos te aseguramos que vas a reponer energías para pasarla bien y disfrutar de tu aventura.

 

 

 

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